冰淇淋市场在经历了近年来的不断兼并、整合之后，不少小品牌纷纷出局，强者恒强、弱者愈弱的局面日趋明显，主导未来市场导向的还是行业中的领军品牌。2008年对于中国冷饮行业来说，将是具有历史意义的一年，中国冷饮行业实行全面升级蓄势待发。

4月9日“伊利冰淇淋战略发布会”在香格里拉饭店隆重举行，作为冷饮行业的领导者，伊利冷饮提出了全面战略升级的概念，通过在产品、品质、定位的全面发力，业内专家指出，伊利的升级战略将带来中国冷饮市场格局的改变，同时彰显出以伊利为代表的中国冷饮行业发展的全新趋势，引导行业健康持续发展的市场态势。

战略升级 民族创新造就行业影响力

据有关数据显示，2007年我国冰淇淋市场的产销量达256万吨，同比增长12%；预计2008年产销量能突破280万吨。而目前世界最大的冰淇淋生产国是美国，年产量达800多万吨，人均40多公斤。我国近年来冷饮产量在200多万吨左右，人均2.3公斤 左右，离发达国家相距甚远（澳大利亚为17公斤 ，瑞典为16公斤 ，日本为11公斤 ，荷兰18公斤 ），市场前景依然非常可观。

在目前中国冷饮市场，外资品牌占据着国内主要高端冰淇淋市场，国内品牌则全面囊括了国内市场份额最大的中端及以下市场，行业领导品牌伊利更是在中高端市场不断实现突破。随着国民消费水平的不断提高和消费理念的提升，消费者对高端产品的需求越来越多，这对国内品牌继续引领行业发展提出了挑战，同时，也给中国冷饮品牌的全面提升带来了更大的市场机遇。

作为连续13年蝉联市场第一的领导者，伊利冷饮在08年带领行业实现战略升级，不难看出本土冷饮品牌不断加大在国内市场的控制力度。对此，伊利集团执行总裁张剑秋表示：“冰淇淋升级战略体现了伊利对于冷饮行业发展趋势的引领，并全面展示了中国冷饮品牌的未来发展趋势。如果说2007年是伊利冷饮的品牌腾飞年，那么2008年随着冷饮全线产品的战略升级，以及奥运全产品活动的推出，伊利系列冰品将成为‘中国制造’的代表品牌继续彰显中国冰品的强大市场影响力。”