“和”味牛肉

　　讲了这么多关于和牛的事情，到底它是啥味道呢？怎么煮才好吃？其实好东西如高级和牛，根本不需要以太复杂的方式来烹调，只以大火炙到自己喜好的生熟程度即可。吃的时候洒上最高级的法国盐之花和第戎芥末。牛肉经过高温把多余的油脂去掉，又被盐之花勾画出潜在的本性之味后，在嘴里会是一股溶化的甘甜，加上鲜美的肉汁，嘴嚼起来的幸福感实在是笔墨难以形容，只能粗略地说：“那是最顶级又久久挥之不去的醍醐之味。”