David Burke & Donatella

　　地址：第61街东133号，靠近Lexington大道

　　电话：212-813-2121

　　网址：www.davidburke.com/dbdrestaurant.html

　　如果说Wylie Dufresne(纽约下东城区知名主厨)是坚守在市区里的“艺术家”，成天为了他的“厨业”孜孜不倦，那么在住宅(非商业)区里的David Burke就是他的豪华翻版。这位大厨擅长把Cajun风味的辛辣龙虾穿刺在花型架子上，在鲑鱼片上涂满厚厚的带着鱼腥味的广东XO酱，在鹅肝砂锅里放上金橘。这些在这家看上去充满戏剧化的餐馆里都能看见。

　　推荐菜肴：多佛比目鱼，鲑鱼和金枪鱼冻糕，意式(咸味)鲜奶布丁/奶酪。