在我们老家河北，有这样一个习俗，每到春天，自己家养的鸡下的第一个蛋都是不许吃的，通常用来祭灶，就是用饭碗扣在灶台上，等到第二只鸡下了第一个蛋在替换下来，替换下来的鸡蛋通常也是不给小孩吃，肯定攒够六个才开吃。

关于处女蛋，自己总是充满疑问。问过奶奶，问过妈妈，查过书，找人探讨过，仔细研究过。最近恰逢有人又问起这个问题，而且是个人物，且同行。请教于我，我好有成就感。于是在此告知我所知一二。

处女蛋，必须是刚刚发育成熟的小母鸡下的第一个蛋，而且养鸡那家不能养有公鸡，公鸡踩过蛋的母鸡下的第一个蛋不算数。不能喂养含有激素的饲料，蛋壳上带有血迹的为佳。的确有特殊营养，但是很难得。

下面的话是玩笑，处女蛋的获得不仅不能养公鸡，还得是孤老太太养的，不能有老伴儿。总之小母鸡不能见到男的，雄性的，下的蛋才纯呢！