四川担担面

　　重庆北碚有一家面馆，名字叫不上来了，但当地人叫它“鸦片面”，其勾心夺魄之处可想而知，每天顿头上排长龙，找不到座位的，就站着或蹲着把面“滋溜滋溜”地吃完，用手心和手背挨次擦两下嘴巴，心满意足地离开，那神情，真的像抽足了大烟。我不敢顶风作案，就选在上午10点半的时候去，青黄不接的时间，没想到里面还是坐满了人，只好抢了一个角，委委屈屈地等面上来。

　　不过我要的是炸酱面，其实还是小面打底，上面再淋一层炸酱，因为小面特别服猪油，一遇油香它佐料的所有香气才得以打开、绽放，如果想在小面基础之上更进一步，只能吃炸酱面，店里也推出了牛肉面、排骨面之类的，但就是另一种口味了，因为那些料是会喧宾夺主的。这家店光是汤都有讲究的，绝对是棒子骨熬了对时之后出来的，很厚实。

　　我现在打这篇文章的时候，已经离开重庆快一个月了，但是仍然免不了口舌生津，心跳过速，差不多是瘾发的症状了，唉唉，我还以为世界只有毒品是坏东西，没想到好东西好起来也跟毒品一样坏。

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