样子：长得像包子

虽然是港姐出身，但胡杏儿一直与美女头衔无缘，内地网友批她无论笑或哭，脸都会挤成一团像肉包子，因而戏称她为“胡包子”。网友聂珺言说：“她的笑容有些不自然，好像很僵硬似的。”而网友“无齿婴儿”则认为她连可爱都算不上：“如果笑起来故意堆出满脸褶子，说话撅着嘴，双唇像含了东西没嚼完也算可爱的话，我也真没看出她的可爱。”在《太极》里，她与吴美珩一起亮相，却被网友“蓝字女USER”评说：“ 本来胡的角色是千金小姐, 吴美人是村姑，但看来看去胡杏儿都毫无气质可言，更像村姑。”也有网友认为她“长相不好没关系，主要是老演一些美女、小绵羊的角色，这就让人受不了了。”