舍农索城堡又称"妇人堡"，不仅因为先后有多位王后，宠妃和贵妇人在这里居住过，流传下许多香艳缠绵的故事。内部雕塑都是女人形象，连结构、布局甚至花园布置都有着浓浓的阴柔之气。

此前，城堡雏形只是一个方形建筑，后由法王路易十二和弗朗索瓦一世资助扩建，曾一度成为法国多个王朝的的重要活动中心之一,这首先与卡特琳·布理高勒密不可分的。卡特琳是财政长官的妻子和财政大臣的女儿。在卡特琳的影响下，城堡首次列入国家资助管理项下。由于个性强烈、修养高雅和财富丰厚，她对领地进行了全面的精心管理。卡特琳夫妇去世后，弗郎索瓦一世国王将城堡划到皇家名下,变成皇家财产。

舍农索在第二任主人——１５４７年继位的国王亨利二世的情妇戴安娜·德普瓦提耶的手上才初步形成今日的规模。亨利二世娶了出身意大利名门的卡特琳娜·德梅蒂西为王后，却迷上了比自己大２０岁、当时已年届５０的寡妇戴安娜，并把舍农索城堡当礼物送给她。戴安娜美丽、聪慧且具经营头脑，充分利用身边经验丰富的管理顾问不断巩固和扩大着她的财产，使得舍农索城堡最终成为符合她荣誉的完美之物。当时，舍农索城堡是法国最瑰丽最现代的城堡，尤其是栽种了各种花卉、树木和意式喷泉的花园令人羡慕不已。好景不长，1559年亨利二世在一场竞赛中被他的卫队队长杀死，遗孀卡特琳娜·德·美第卡特琳娜王后终于找到了报复的机会，她命令戴安娜搬出舍农索，自己住了进去。

后来，卡特琳娜将城堡给了亨利三世的王后、她的儿媳妇路易斯。亨利三世被人刺死之后，忠贞不渝的路易丝退隐舍农索，自己终身戴孝，城堡中的一切也以黑丝绒覆盖。如今，城堡里路易丝住过的房间依然保持着悲伤哀悼的色调。

18世纪舍农索城堡的第5位女主人是19世纪法国著名女小说家乔治·桑的祖母路易丝·杜宾。杜宾夫人美丽、温柔，活了93岁,她乐于结交文人墨客，并在此接待了伏尔泰、卢梭、孟德斯鸠、狄德罗等。年轻的哲学家让·雅克·卢梭来到舍农索城堡后便爱上了城堡女主人，并在此完成了名著《爱弥尔》，不过他的爱慕并未被接受。

城堡的最后一位女主人是拜娄斯夫人。她于1864年购下城堡，并倾注全部精力和财力对之加以修复保护。如今，这座美丽的城堡属于一个巧克力大亨。