濒临灭绝的北京小吃

作者：2008-03-21 07:59:01| 点击:12339| 评论:3|第12页/共20页 << 上一页|下一页 >> 633

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京东肉饼为北京以东夏垫镇别名大麻七的杨景禄所创制。是解放前就有的大众食品，其特点是皮厚（老师傅称为“嘴唇子皮儿”）、馅足（大多为牛羊肉馅），吃了以后特别抗饿，故广为劳动人民喜爱。马季做京东肉饼在相声界非常有名，人称“马家馅饼”。

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