新英国菜名不副实

近日在伦敦市区的里兹饭店，一系列“新大不列颠菜”闪亮登场：牛肉腰子派、皇家奶油鸡、芥末牛排，还有威士忌野山羊等等，确实色香味俱全，让来此品尝的人们赞不绝口。由于是新品上市，这一道道精美的菜式价格也相当不菲，任何一道菜的价格都在40英镑以上，真是相当昂贵。

不过，新的英国菜式推出不久就遭到业内行家的批评，认为这些所谓的新菜不过是从法国菜、西班牙菜以及中日韩菜系中汲取特色，拼凑在一起而已。比如皇家奶油鸡这道菜，其实就是取自于比利时大菜稍加修改而成，根本算不上是英国自己的特色菜。