东方菜系风靡英国

近几年，东方饮食文化逐渐成为英国餐饮业中的主角，这其中，以中餐和日韩菜系对于英国人的吸引力最大。不少高档的日韩餐馆都不惜高价选址在伦敦市中心。而伦敦高级的中餐馆更是数不胜数。与数年前英国人把吃一顿外国菜作为偶尔品尝异国风味、调剂生活的选择相比，如今在这些餐馆里就餐的英国人远比中国人或是日本人要多得多。

面对一支支外籍军团抢滩英国的餐饮市场，很多英国人开始高呼要保护英国本国的特色饮食文化，让英国菜留有一席之地。于是一场拯救大不列颠饮食的运动在英国餐饮行业开始兴起。英国人希望借此举来振兴英国的饮食文化，不让外人在提到英国菜时，只会想到简单的三明治了。