北京三大店:中国风主题的商务宴(图)

作者:2008-03-17 07:54:37| 点击:681| 评论:0|第1页/共2页 << 上一页|下一页 >>

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侠客:随意



从粤菜海鲜,到宫廷御膳,再到今天的精致私房,商务宴请刮起了一阵又一阵古朴、厚重、经典、时尚的中国菜式流行风。

小南国 西式格调的上海菜

环境:

有些西餐厅以黑灰色为主的色调让整个餐厅都显得沉稳而大气,各种形式的包房既能商务宴请也能举办小型宴会,一般提前两天就要预定。

菜品:

主打上海菜,菜品创意不多,品质不俗。

凉菜马兰头香干,切得极小的碎末,配上香干碎,马兰头的香气和清新扑鼻而来,满口生香;香糟毛豆同样精彩,毛豆糟得恰到好处,吃起来绵软可口;

鲍鱼价位不高,口感很好,鲍汁配上他们这里独特的冰灯米饭,浓郁鲜香,很有回味感;

蟹粉炒年糕里的年糕口感很糯,又有咬劲,可见火候拿捏得不错,蟹粉量也足;

粉皮鱼头汤尤其值得推荐,点餐后现熬,鱼头经过油煎后,汤汁奶白,口感厚重浓郁,鲜香异常;

甜点哈士蟆,量足,口感轻柔,甘甜适口。

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