史丹利公园水杉餐厅Sequoia Grill

史丹利公园腹地广大，欣赏完樱花，肚子肯定饿了，不用出公园，就能找到广为民众所熟知的Tea House餐厅，自1978年在临海的Ferguson Point创立以来，其英伦湾日落美景闻名大温，在此优雅享用下午茶确实为一大乐事。

但Tea House一名也为餐厅带来困扰，观光客全因为下午茶慕名而来，实际上Tea House以法国料理为基调的复合欧式菜单可不输五星饭店，而为了争取年轻的客群，因此餐厅决定改名为Sequoia Grill,并暂时取消下午茶时段，但仍在菜单上保留Tea House受到好评的菜色。不过，Sequoia Grill虽然在外观上从原先的绿色改为现有的黑白灰调，但为配合西海岸美食型态，引用原始的建材并恢复原先的简洁形式，却保留温室般的挑高中庭、以花卉为主调铺陈其浪漫的挂画，让用餐的客人得以从落地窗观赏绿树环绕、独一无二的面海景致却没有改变；同时为了让客人用餐感觉更轻松舒适，增添了与建筑结构搭配完美的五座壁炉，更往西海岸建筑型态靠拢。

既然从茶馆（Tea House）改名作水杉（Sequoia），当然有其道理，拥有广阔的乔治亚湾海景的户外露台区，在花园和水杉树林的环境下，被誉为温哥华最受欢迎的户外约会景点，更由于地处史丹利公园内而成为国外观光客的最爱。