“食”足女人味 五店上演五大美食关键词(图)

作者:2008-03-11 08:53:37| 点击:0| 评论:0|第1页/共5页 << 上一页|下一页 >>

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女人挑食的五大关键词“挑食”不是“偏食” .现代的女人不会偏食,她们懂得如何均衡营养,平衡膳食。而同时,她们又极其挑食,挑她们所爱,挑现时流行,挑享乐美食。

关键词 经典

关键食:

女人不会随随便便爱上一家食店,就像不会随随便便爱上一个男人一样。懂吃的女人第一看重的就是“经典”二字。经典是无可替代的,经典是经久不衰的。

厚德福:咏读经典官府豫菜

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建于清光绪28年(公元1902年)的厚德福酒楼老店新张,让人不禁想起店中那闻名京城的德福扒驼掌、糖醋瓦块鱼焙面、蜜汁葫芦、铁锅蛋、紫气东来、牡丹燕菜等一道道官府豫菜,诱人的滋味让“馋虫”躁动。今日的厚德福酒楼,虽然没有奢华的粉饰,但在那清秀的画栋、镂空的屏风、古朴的雅间,飘出幽幽墨香,让人领略到老字号名店的文雅风范。

驼掌自古便是滋补的“八珍”之一,齐名于“熊掌”。厚德福酒楼的德福扒驼掌,制作讲究,必须选用骆驼的前掌,除去骨、皮壳之后,用其肉质鲜嫩的部位,再加入五花肉、猪蹄、老鸡和10多种中草药,用“文火”炖制5、6个小时入味,炖好后,还需放入特制的高汤中蒸透。最后将驼掌切片,同火腿等原料扒制而成。盘中的“德福扒驼掌”靓汁靓芡,十分美观。含在口中,驼掌的鲜香,火腿的咸香,白灵菇的软嫩滑口,相互交融,真有点让味蕾“应接不暇”。

糖醋瓦块鱼焙面,经过厚德福酒楼的一番巧思细做,成为不失老味的新经典之作。选用深海无污染的优质银鳕鱼,再用瓦块鱼焙面的烹饪技法制作。盘中银鳕鱼焙面,那先品鱼鲜,再就着糖醋汁吃面的“立体”享受,让人回味的不仅是味道,更是女人在美食中找到的乐趣。

地址:西城德胜门内大街262号(厂桥路口向北50米)

关键词 素食

关键食:

莲藕、百合、西兰花,这些听着已经很女人的食材,可以烹调出让女人更美丽的素食主义。

荷舍素斋:落入尘间的仙食

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