我爱北京 我爱胡同餐厅——十大胡同餐厅

作者:2008-03-10 11:46:51| 点击:0| 评论:0|第2页/共5页 << 上一页|下一页 >>

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安静起来像一个隐蔽深山的2个人的咖啡馆,热闹起来又如一次狂欢的旅途,这就是你我相聚的翼栈。而我们的生活,就从此在这青砖灰瓦绿树红墙的院子里,透出蓝天。

人均消费:50元

营业时间:11:00 - 1:00

电话:64010979,64011126

地址:北京东城区簋街北新桥头条30号

网站:http://www.FreeAsaBird.cn

2、大里院子

一对有院子情节的夫妻不能忍受住在都市的高楼中,一直住在老北京的院子里,有一天他们想开一个餐厅的时候,很自然地选择了一个大杂院,然后把它改造成了在大理长大的女主人心中的“大理的院子”,一个植物茂盛的云南风情的院子却点点滴滴地透露着老北京的印记。那正在成熟的石榴树漏下的斑斑树荫是北京秋天才有的阳光,屋顶的茅草被北京渐凉的秋风吹得慢慢变黄,当大理的院子落座北京的院子之中时,一场美食的享受先从视觉开始了。

大理的院子”大部分的食材都是每天从云南空运过来的,甚至每天用的土豆都是云南出产的。地道的食材当然是打造口味纯正的美食必不可少的,在这里可以吃到薄荷牛干巴肉,用的牛干巴肉都是大理当地人用牦牛肉晒成半干的肉干,炸过的牛干巴肉丝配上新鲜的薄荷叶子,清凉之间牛肉的干香在唇齿间四溢。炸乳扇可是道考验功力的菜,薄如纸的干羊奶皮,要在控制得恰到好处的油中轻轻地滑过,瞬间就膨化成酥香的乳扇,配上磨细的咖啡粉,口感香浓得化都化不开。

云南菜中常常吃得到的烤鱼,在“大理的院子”因为选择了只有活水才能长得好的罗非鱼,吃起来更是鲜嫩。烤鱼上面数十种香料充满了东南亚的风情,这样的烤鱼总是让鼻子和眼睛先感受到美味的诱惑,而搭配的蘸水才是一个云南菜餐厅是否正宗的标准,这样的烤鱼也可以搭配炸饵块吃,还可以挤上柠檬汁,或者蘸特殊方法烤制研磨的辣椒吃,一道烤鱼也可以吃出风情万种的口味啊!

用芭蕉叶子包裹各种食材用炭火烧烤是大理常用的烹饪方法,包烧云南特有的各种菌类不仅美味而且健康,如果赶上松茸的季节,可不能放过超值享受这种最昂贵的蘑菇的好机会,不过这个可要看你的运气,因为“大理的院子”是私房菜,每天的菜式都有变化。

这样一个“大理的院子”不只是可以享受到美味正宗的云南菜,如果你和主人谈得来,可以整个下午坐在院子的台阶上一边喝普洱,一边晒着北京秋天的太阳,或许可以吃到主人在银制炉子里炭火中烤得香气四溢的云南土豆……

人均消费:100元/人(统一的价格,不包括酒水),只接受预定。大贵

电话:010-84041430

地址:北京市鼓楼东大街小经厂胡同67号

邮编:100009

3、农布铃云南会所

会所顾名思义,一个很安静很舒适的地方,进去以后浓浓的云南装修。墙上挂的饰品,地上摆的饰品都飘扬的民族特色。有两个算是阁楼的位子更是隐秘,是需要脱鞋的。

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