3、 江永的美食，兼湖南和广西汉瑶两家风味。三鲜米粉，瑶家的咸、甜蒿子耙粑和油茶不可不尝。潇水的小鱼虾，千家峒的土鸡亦可按当地风味一试。

　　五、其他

　　1、江永由于位处岭南，气候与阳朔相似，但早晚稍凉。

　　2、由于江永还是尚未开发的旅游地，自然生态较好。务必请前往的驴友注意环保，不乱扔拉圾和随意攀摘花木。

　　3、一些瑶族地区，请尊重当地的村风民俗；同时，也请爱护当地的古建筑遗存。