叶子是地道的北京女孩，自主而独立，一口流利的普通话，步伐轻快！一路上都听到她的傻瓜机“咔嚓咔嚓”的声音，连带着令身边的人也不自觉跟着高兴起来。

　　春天的韩国，当属济州岛最是妩媚。

　　岛上的青山绿得自然而宁静，碧色的树林，悠然淡定；青黄色的嫩芽儿，浅绿色的芳草地，阳光下碧蓝色的海面被扯出弧形的线条，在微风中很柔很闲地荡啊荡。岛上的天空明亮而清澈，早晨的阳光软软地落在人身上，干干净净的，带着一种近乎透明的颜色。

　　来到济州岛，除了碧水长天一色的景观之外，不得不说的就是最近新风靡于岛上的的炉端烧，这是“看客烤”中的样板，是将新鲜海产用网子架在炉火上，洒上盐巴或是浇点特制酱汁烤着，最后把弥漫着炭火味的美食送入口中。

　　报了一大串菜名，我却没有都记住，因为身边的小人儿吸引了我全部注意，自从刚刚看见有路边的游人在吃烧烤的时候开始，我身边的叶子已经闻香而动了，她看食物的眼神很专注，表情也很可爱，除了眼冒绿光之外，大体来说，还是像个表现很好的小女孩。

　　导游一边引着我们进当地比较有名的烧烤店，一边介绍说：“炉端烧的关键应该说在于新鲜的原料，而济州岛依山傍海，占尽了地理优势：鱼贝、蟹类，蚝、海螺什么的都很不错；当然还有餐厅推荐的其它品种：鳗鱼浦烧、鱿鱼黄金烧、银鳕鱼、美国安格斯纲烧牛扒、鸡翅、芦笋烟肉卷什么的。”

　　餐厅装潢得很舒适，我拉着她在近处坐下，除了可以欣赏铺陈在餐台冰块上的螃蟹、鱼、虾、胡萝卜、洋葱外，还可以看厨师一会儿把萝卜削成纸般薄片，一会儿飞快地将八爪鱼穿成串；活鱼刺身在这里也很诱人，五六种活鱼由厨师用飞快的速度宰杀片成片状，上桌的鱼仍然在跳动，蘸上酱油芥末生食，风味独特。

　　香气扑鼻的炉端烧上桌了，看她滴口水的样子，我却不忙先吃，经验老道地拉着她说是一定要先看卖相：“多春鱼要挑外表酥脆、肉质才能鲜嫩；八爪鱼，不能过火，才会香韧可口；鳗鱼要烧得黄里透红，吃着才酥香；蛤仔及鱼片在烧烤时，要先用锡箔纸包起来，剥开后表皮焦黄，像这样……”

　　我话还没说完，身边的她早就已经不顾淑女风范，动起手来了。唉，这吃相，我叹息，遭到她的白眼，转眼间，桌上菜肴已去大半，要还不赶紧动手的话……

　　这一季的鲜鱼十分肥美，肉质细嫩、香味浓郁，沾点柠檬汁、酱油或是蒜泥，吃起来甚是香甜，虽然不知道是什么鱼，但经过厨师恰到好处的烘烤之后却也别有风味。

　　“吃肉怎么能没有好酒助兴呢？”我驾轻就熟地合上了菜单，带着恶补过后的韩语说着俚语，导致的结果是让哈哈大笑的店主人，要捧着肚皮才能奉上自家的酿米制烧酒。