迪斯尼最高档的餐厅是“那帕玫瑰” ,这个名字非常罗曼蒂克餐馆,由21位持证书的伺酒大师(Master of Sommelier)监管酒单,集中了加州三百多家酒园的酒。21位伺酒大师监管一家餐厅的酒单,除了那帕玫瑰,世界上没有第二家了。“那帕玫瑰” 生意极好,必需事先定位。唯一的好处是入境随俗地没有进餐服装要求,所以可以简装便服地入座欣赏美酒佳肴。
由英国著名建筑设计师查尔斯·马欣图什启示的格拉斯哥式餐厅高大的天花,闪闪的吊灯,高大的玻璃酒窖,陈列的酒从顶级到普通,无所不包。以主厨安德鲁·萨童的厨师团队为游客准备了零点和整套的菜单,配上半尺的酒单,将那帕美酒佳肴的风情展示在迪斯尼,是葡萄酒美食爱好者不可不尝之地。“那帕玫瑰” 菜单中有一款名为“七闪星” 的前菜,将鱼子酱、鹅肝、生耗、龙虾卷、熏三文鱼、填馅鹌鹑蛋和冷虾汇集一盘,可以让老饕一饱口福。由于只我一人,所以只能在零杯的酒中点酒。先想试一款德国Riesling,询问服务生时说是极干,结果试酒时发现有点甜味,只适宜配鹅肝,随换了奥勒岗州King Estate 的2002 Pinot Gris。这款酒散着梨香和白花香,馥郁的口感,只是重酒体,配“七闪星” 就稍嫌重了点。主菜非常精彩,海鲜和肉类鲜嫩味美;最后的甜点具有特色,令人回味不已。由于一个人,品酒就受限制了,所以到那帕玫瑰享受还是结伴为好。那帕玫瑰的另一特点是儿童菜单不简单,为小游客准备了主菜从烤牛里脊到汉堡,饮料从葡萄汁到普通汽水,应有尽有。由于周到,家长们纷纷带着孩子到那帕玫瑰用餐,是在高档餐厅中看到最多孩子的地方。











