子母锅避免了无渣火锅的一些缺陷

春之清新 华香旗豆捞 优雅地涮海鲜

点评：海鲜的“爱情麻辣烫”。

华香旗不像是个吃火锅的地方，装修时尚雅致，像是为情人量身定制的美妙场所，特色是涮各色海鲜，而被涮熟的海鲜，颇有点“爱情麻辣烫”的意思。这里的各种“丸”和“滑”都非常讲究。

特别推荐：手打的鱼滑。鱼滑实际上也可以做丸子，只是端上来时是一盘，用调羹一点点弄成小丸子放到面前的小火锅中，吃进嘴里有滑润的感觉。此外，还有牛肉滑、墨鱼滑和虾滑，虾滑在下锅之前是白色，到了锅里成了红色，吃到嘴里，很香。

据说这里的牛肉是“特供”的，牛肉质量堪称一流，新鲜的手切牛肉，只需要在锅里轻涮，等到变色就可以捞出来直接吃了，不用蘸小料，更能体现牛肉之鲜美。除了这些，华香旗还有加拿大象拔蚌，游水斑节虾等活海鲜。而这里的海鲜蘸料鲜美清香，丝毫不会破坏海鲜原有的鲜美。

华香旗豆捞

地址：中关村南大街韦伯时代中心C座一层（中央民族大学北200米）

朝阳区将台路甲2号海润国际公寓（丽都假日酒店南80米）