孕妇餐厅菜品(资料图片)

在孕妇餐厅的所有菜品，一律不含味精、鸡精类的调味品；并且保证低盐、低糖、低脂，充分保存了食品的营养价值，是纯正的绿色食品。翻开菜单，可以看到餐厅根据孕早期(1-3个月)、孕中期(3-6个月)、孕晚期(6-9个月)三个不同时期内准妈妈的营养需求，精心配置的各种套餐。每个套餐都包含凉菜、主菜、副菜、主食、汤及防孕吐的营养果汁，菜单上还明确标明了每道菜含的营养成分和功效，满足了不同体质不同孕期准妈妈的特殊需求。另外，餐厅还精心研制了许多功能菜品，如三黑补肾羹，“三黑”是指黑豆、黑芝麻、黑香米，这道粥不仅口感醇厚，而且具有益气补血、暖胃健脾、补肾强身、活血利水等功效。

如此专业的营养搭配不仅对孕、产妇具有保健和提高身体素质的作用，对普通人消除疲劳、提高免疫力、改善亚健康状态、保持完美体形也起着很大的辅助作用。

●一家孕妇餐厅如何满足全城需求

作为国内首家孕妇营养主题餐厅，它的出现引起了人们的关注，同时也出现了质疑的声音。如准妈妈行动不便，如何来餐厅就餐？陪同准妈妈前来的家属是否也要吃这种“清淡”的套餐？现推出的套餐价位是否会使许多准妈妈望而却步？

对此，惠爱孕妇营养主题餐厅李坚总监介绍：眼下餐厅打造出一个送餐团队，最远可以送到通州、大兴，并选用特制的保温箱，可保证送到的菜依旧是热乎乎的。对于行动不便的准妈妈来说，一个电话就可以在家里享受到美味可口的营养套餐。同时推出网络订餐，一些行动不方便的孕妇可以在家中根据网上的菜单订餐，还有一定的优惠。为了让更多分布在北京各个地方的孕妇吃上科学的孕妇餐，餐厅将在今年开设三家分店和三四家菜品配送中心。

在推出一系列孕期套餐的同时，餐厅还给陪同前来的家属们准备了特别的营养套餐，保证营养的同时，口味更浓厚。据李经理说，其实孕妇来这里就餐更多的是餐厅提供了一个“孕、产、育交流的平台”，准妈妈们在这里可以互相沟通、交流经验，餐厅还定期为她们举办专业课程，会请来营养师讲授孕产育方面的专业知识，让来这儿的准妈妈都能够享受到高质量的服务。

孕妇营养主题餐厅的出现，标志着我国母婴服务行业已经从“以孕婴产品销售为主的初步服务阶段”开始走向“以孕婴特殊需求为主的深度服务阶段”。作为国内首家孕妇营养主题餐厅，其生命力究竟如何，还有待市场的考验。