源自意大利？比萨，源于意大利的PIZZA，根据字典的解释，是混合不同香料、番茄及芝士烘焙而成。比萨是最受欢迎的一种意大利食品，人们对它的起源颇感兴趣。一说，早在公元997年，古罗马帝国一位女王来到那波里，当地人为了欢迎她的到来，在面粉团上放些番茄酱和菠菜，在火上烤至金黄，味道奇佳，就有了比萨。来自中国另一说比萨并非意大利之专利，而是源于中国：当年意大利旅行家马可波罗在中国旅行时很喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼，回到意大利后他一直想再次品尝。某天，他与朋友在家中聚会，其中有一位来自那不勒斯的厨师。马可波罗把厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师兴致勃勃地按马可波罗所描绘的方法制作起来，但忙了半天，却无法将馅料放入面团中，马可波罗便提议将馅料放在面饼上吃。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上那不勒斯的芝士和作料，大受食客欢迎。从此“比萨”流传至今。