天街小吃会不会像九门一样红火(资料图片)

据悉，毗邻前门大街的“天街小吃”预计小吃摊位中有一半为老北京传统小吃，地理优势无疑给老北京小吃聚拢了人气。目前，已经有40多家小吃负责人表示愿意进入“天街小吃”经营。另外，“天街小吃”还将展出北京老物件，旨在让消费者品尝全国各族风味小吃的同时，感受到中华小吃的文化底蕴。

此前，一直有报道称，前门大街修缮整治后老字号回迁面临租金高等问题。对此，毗邻前门大街的“天街小吃”将延续“九门小吃”的流水倒扣管理方法，即小吃经营方向“天街小吃”公司交付营业额的30%，这将给老字号小吃一定的支持。对于以流水倒扣方式吸引老字号，天街置业相关负责人则表示，该方式并不一定是租金优惠的良方，不会应用于前门大街修缮整治后吸引老字号进驻。该负责人介绍，目前已经有全聚德、月盛斋、都一处、一条龙等20多家老字号企业敲定进驻前门大街，而崇文区政府所采取的减收租金、每年1000万元资金扶持等措施都会给老字号创造一个良好的发展环境。