清早的阳光照得我颈背上一片微温，我仍旧耐心地站着。才不过九时一刻，阿尔克马尔镇 (Alkmaar) 的过磅广场 (Waag Plein) 上早已围成一个大长方形圈子，站着许多来自世界各地的旅客，说着各种陌生人听不来的语言。

　　我挨在四个浅金发色的小孩们身后，目光在广场上游动。此时，广场上正有十余个粗工打扮的汉子，正在铺设买卖会“演出”的场景。他们都身着粗布蓝色上衣，褐色长裤。连鞋子也很有岁月的影子，是黑皮钉子的矮跟尖头鞋，式样十分传统。

　　他们把一片片薄薄的方块板铺在地上，然后，在方块板上张开麻布。接着，把一块块圆似轮胎的乳酪，整齐地叠开来，延伸成行排列着。

　　从16世纪开始，这建筑物

　　才成为过磅房。

　　乳酪传统交易