网烧三文鱼海草

网烧三文鱼海草 越南网皮够香脆，不过意想不到的是三文鱼里居然还裹着小小一块日本章鱼肉，香口爽滑脆兼备。

这里这么受潮人欢迎，可不仅仅是因为茶市时间符合现在年轻白领起不了早的生物钟，还因为这里的主厨强哥是个“鬼马”(注：广州话中别出心裁的意思) idea多多的人，最爱研究新潮点心。在他眼中，新潮点心可不仅仅是外形可爱但里面是千篇一律豆蓉馅的“偶像派”，而是出得厅堂入得嘴巴的美味。他创作的fusion点心渗透了日本元素，多是中式点心甚少用到的馅料，譬如年轻人最爱的三文鱼、脆口的日本紫菜、深海海草等等，吃“正”时下流行的日系风潮，甚至连面粉都是强哥独家研发出来的白玉粉，用它做出来的点心，口感特Q，引得行内很多厨师过来踩点研究，不过都猜不出究竟里面是有哪些粉。经过记者一轮迂回曲折的旁敲侧击，才从强哥嘴里套出这里面的主料是日本人做点心时最爱用的麻糬粉，还混合了木薯粉等9种面粉在里面，不过说了这么两句之后，强哥忽然猛醒过来，死活不肯透露还有什么成分在里面了，因为据说他打算申请这种面粉的专利，真是叫记者大有功亏一篑的感觉。

不过要说我最欣赏的，还不是宴荟新潮点心里的日式元素，而是它所走的低热量健康路线。这里的点心，煎点蒸点都是以植物油和橄榄油做的，至于油炸类点心则是用调和油，吃多了也不会怕发胖，难怪在楼下等位的年轻人中，女孩子占了六七成。