畜"三腺":猪、羊、牛等动物身上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理有害器官。

　　羊“悬筋”：又称“蹄白珠”一般为圆珠形，是羊蹄内发生病变的一种组织。

　　免“臭腺”：位于外生殖器背面两侧皮下，味极腥臭，食用时若不除去，不但免肉难以下咽，而且对身体有影响。

　　禽“尖翅”：就是屁股上端长尾巴的部位，学名腔上囊，是淋巴集中的部位，也病毒和病菌集中的部位，吃了不但不易分解，并且易使人致癌。

　　鱼＂黑衣＂：是鱼体腹腔两侧有一层黑色的膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的脂质、溶菌等物质。