到天津前，我就谋划着跟老天津卫来个深度私会。我的行程表甚至精确到了分钟，因为我公务之外，只有一天的时间。在北京处理完所有公务后，已是晚上9点多，没在京城多逗留，我直奔天津。因此，我与天津卫的约会，是从午夜开始的。

　　23：05 入住利顺德大酒店

　　坐上最晚一班从北京到天津的火车，我赶在午夜零点前入住了利顺德酒店。

　　08：30 老城区“狗不理”总店

　　舒舒服服一觉醒来，洗漱完毕，出利顺德到南市食品街，满眼都是“麻花”。在桂发祥总店买了两根“十八街”大麻花，掰开咬了一口，又脆又香，满嘴油花。同伴提醒我：“别吃多了，留点肚子给包子！”

　　于是我们一人擎着一根大麻花，穿街过巷来到了位于老城区的“狗不理”总店。据说这里是正宗“狗不理”的发祥地。一走进大门，走廊两侧的墙壁上挂满了各式美食的图片、该店负责人荣获的荣誉状及国家领导人莅临的照片。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。据说，狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。

　　狗不理包子铺原名德聚号,已有百余年历史,店主叫高贵友,乳名狗子。他的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,见狗子卖包子忙得顾不上与顾客说话,人们取笑他：狗子卖包子,一概不理。日久天长,喊顺了嘴。包子出名了,高贵友的大名反倒被忘记了。