成都年夜饭预订火爆

据成都晚报报道除夕临近，记者从成都城区餐饮市场了解到，由于今年首次除夕放假，导致了中高档酒楼年夜饭预订异常火爆，不少餐饮店在大年二十九、大年三十两天的席位全部被预订一空。一些酒楼在除夕当天推出轮流席，限制用餐时间不超过90分钟。

假期调整预订火爆

“30个包间全部被订完，大厅也只剩3桌席位了！”位于玉双路的庄子村酒楼工作人员一听有人要预订年夜饭，就非常抱歉说。她说，不仅仅是大年三十这天的年夜饭预订火爆，就连大年二十九的包间席位也被订完。记者调查了近20家酒楼，被告知大年三十的早被预订完。

大堂经理肖小姐称，由于今年从除夕就开始放假，因此今年吃年夜饭的顾客比往年增长至少三成。

记者还发现，低档酒楼及火锅店的席位预订要冷清许多，预订顾客特别少。一些低档火锅店准备在大年三十就关门歇业。

酒楼限制用餐时间

一些餐饮企业为缓解就餐压力，不得不分时段待客。大蓉和瓦缸酒楼紫荆店一位负责人称，春节前两天(大年二十九和三十)的席位特别紧俏，每天安排5轮宴席，从上午10时30分开始到晚上8时，每间隔90分钟一轮宴席。该负责人还再三强调称，餐店规定年夜饭宴席用餐时间不得超过90分钟，如果超过规定时间则不接受预订。其它部分酒楼餐店也实行上、下半场的轮流宴席，顾客预订时必须先明确哪轮宴席。