芫爆蛏子
原料:新鲜蛏子、葱丝、香菜段、胡椒粉,料酒、盐、味精。
制作工艺:1、蛏子焯水去壳
2、底油,葱丝略煸,烹料酒,适量盐、味精、胡椒粉,倒入蛏子翻勺出锅。
菜肴特点:清淡,鲜嫩。
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芫爆蛏子
原料:新鲜蛏子、葱丝、香菜段、胡椒粉,料酒、盐、味精。
制作工艺:1、蛏子焯水去壳
2、底油,葱丝略煸,烹料酒,适量盐、味精、胡椒粉,倒入蛏子翻勺出锅。
菜肴特点:清淡,鲜嫩。
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