塌肉片
原料：猪里脊、葱姜米、花椒面、；酱油、盐、味精、料酒
制作工艺：1、猪里脊抹刀成片，上浆抓匀。
2、入4~5成油温的温油内滑熟。
3、葱姜米爆锅，加入适量的花椒面，盐、味精，加肉片翻勺出锅。
菜肴特点：色红，口味咸鲜，口感滑嫩。
鲁菜制作（62）--------塌肉片
作者：2008-01-30 08:51:00| 点击:505| 评论:0|第1页/共1页 << 上一页|下一页 >>
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