溜虾仁
原料：新鲜虾仁、豆瓣葱、蒜片、青菜、木耳、玉兰片；盐、味精、料酒、香油。
制作工艺：1、虾仁用干淀粉拍匀，
2、虾仁入5~6成热油中滑熟至红色。
3、葱蒜爆锅加入青菜、木耳、玉兰片稍煸炒，加少许水，加湿淀粉勾芡，流芡，少许香油，倒入虾仁，翻勺出锅。
菜肴特点：色白，鲜嫩，口味咸鲜。
鲁菜制作（57）-------溜虾仁
作者：2008-01-29 09:32:34| 点击:663| 评论:0|第1页/共1页 << 上一页|下一页 >>
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