我国营养立法已经提上议事日程

　　早在2004年3月，国务院法制办、卫生部就组织中国营养学会及相关专家座谈中国营养立法工作，听取意见。2004年7月，国务院法制办在向国务院提交的《关于营养立法的研究报告》中，提出先由国务院制定行政法规的方式解决营养立法问题。卫生部组织中国营养学会成立了“中国营养行政法规”起草小组。2004年9月，国务院法制办、卫生部组织中国营养学会召开营养立法工作会议，决定首先起草营养条例，待时机成熟后再在此基础上修订营养改善法。

　　据了解，营养条例已经起草完毕，条例将力图解决目前我国在膳食营养方面最迫切需要解决的问题，涉及营养调查和监测、食品标准须注明营养成分、婴幼儿、妇女等特殊人群的营养等，以改善膳食结构不合理、营养不均衡的现状，培养科学健康的生活方式，提高国民素质。条例还将规定，所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师，在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解营养知识。

　　“卫生部和中国营养学会一直在积极推进有关营养条例的立法工作。”孔灵芝介绍，营养条例立法计划已上报国务院法制办，但至于什么时候能够出台还不能预期。她表示，立法的过程是宣传、动员、大家达成一致的过程。“也许现在有的人认为营养立法是锦上添花的事情，比起其他立法重要性不那么强。”孔灵芝说，我们希望通过促进营养条例的立法进程，通过宣传使更多的人达成共识。

　　营养师将走进百姓生活

　　“营养师不仅仅是"熬粥的"！”在北京一家大医院任营养师的王先生无奈地说。目前，社会上很多人对营养师的概念都不清楚。“营养师是医院里给病人做饭的吧？”这是记者随机采访时，大多数人给出的答案。

　　由于我国对营养学的研究起步较晚，很多老百姓对此了解甚少。实际上，营养学是一门学问，专门研究营养搭配、营养互补和营养平衡等。营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。如果按照研究领域和内容的不同划分，营养师又可以细分为研究儿童营养、青少年营养、老年营养的营养师，研究治疗膳食的临床营养师和针对更广泛人群研究普通膳食的营养师等。总之，一个合格的营养师应该是医师、营养师、厨师的“三位一体”，而不仅仅是“熬粥的”。

　　我国首部营养条例的一个突出特点，就是让专业营养师走进百姓生活，以改善膳食结构不合理、营养不均衡的现状，培养科学健康生活方式，提高国民素质。比如，条例将规定，各大医院、集体用餐单位必须配备营养师；所有的幼儿园和学校都要配备营养师。专业营养师常驻社区，不仅能为他们提供出门可及、量身定做的营养咨询，而且对建立社区人群营养档案和监控膳食结构很有帮助。