辣子鸡
原料：小公鸡、指端葱、蒜片、木耳、木兰片、鲜青红椒片。
制作工艺：1、小公鸡切块，挂蛋黄糊，入8成热油炸熟至金黄色。
2、指端葱、蒜片爆锅倒入青红椒块稍煸炒，适量的酱油、料酒、木耳、玉兰片、盐、味精，湿淀粉勾芡，倒入鸡块，大火翻炒即可。
菜肴特点：金黄色，外焦里嫩，脱骨，咸鲜香辣。
鲁菜制作（40）---------辣子鸡
作者：2008-01-28 13:43:20| 点击:337| 评论:0|第1页/共1页 << 上一页|下一页 >>
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