酱爆蚍蛴
原料：新鲜蚍蛴、葱丝、姜片、大料、干椒、面酱、酱油、盐、味精。
制作工艺：1、蚍蛴洗净入盐水中煮熟。
2、炼勺，炒面酱（炒香）加葱丝，姜片、花椒、大料，微炒，倒入酱油，少许水，蚍蛴，干椒丝，最后加湿淀粉勾芡，倒入少许香油出锅即可。
菜肴特点：酱红色，味道咸鲜。
鲁菜制作（34）--------酱爆蚍蛴
作者：2008-01-27 22:04:24| 点击:333| 评论:0|第1页/共1页 << 上一页|下一页 >>
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