海米扒冬瓜
原料：新鲜冬瓜、水发海米、葱姜油、盐、味精、料酒。
制作工艺：1、冬瓜洗净切厚片。厚薄均匀，焯水过凉，时间要短，防止烂。
2、葱姜油爆锅，少许水倒入海米加盐、味精，倒入冬瓜入味后加湿淀粉勾芡（流芡）。
菜肴特点：菜品晶莹透亮，口味咸鲜，口感滑嫩。
鲁菜制作（35）-----------海米扒冬瓜
作者：2008-01-27 22:19:23| 点击:350| 评论:0|第1页/共1页 << 上一页|下一页 >>
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