拔丝山药
原料：新鲜山药、糖。
制作工艺：1.新鲜山药洗净起皮改刀成滚刀块。
2.山药入7~8成油温的油中炸熟，炸制过程中手勺不断搅动，小火炸至漂浮为熟的标志。
3.底油炒糖至米黄色，放入炸好的山药块翻勺出锅，出锅时加芝麻。
鲁菜制作（26）-------拔丝山药
作者：2008-01-26 21:47:26| 点击:0| 评论:0|第1页/共1页 << 上一页|下一页 >>
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