食物垃圾处理器安装在厨房水槽的下水口上，能有效地将厨房中各种食物垃圾如小骨头、鱼头鱼骨、蛋壳、坚果壳、西柚皮、咖啡渣、茶叶末、玉米棒芯、果皮果壳、菜叶菜梗、残羹剩饭等等，粉碎研磨成粉末颗粒，通过管道随污水自然排出，从而达到清洁环境，消除异味等效果。
与以前的食物垃圾处理器不同的是，美国安纳海姆公司的食物垃圾处理机更适合家庭使用。它利用高速转动的永磁电机带动粉碎腔中的转盘，转盘中食物垃圾在离心力的作用下，相互撞击，在极短的时间内(约10秒)，将食物垃圾粉碎成碎末并随水流入下水道。体积小，重量轻，安装简易快捷，不另占用安装空间，耗电量仅为同类产品的1/4(约0.05度/天)。
