黄豆是“豆中之王”,含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白媲美。而豆腐是黄豆的制成品。
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现代科学分析证明,豆腐的营养价值不低于牛奶。北京工商大学精细化工专业的阎世翔教授说,豆腐中所含的大豆蛋白和异黄酮,以及多种矿物质都对皮肤有好处,这些营养成分敷在脸上,能够被皮肤“吃”掉,因而也就能够滋润皮肤,令其变得细嫩。
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黄豆是“豆中之王”,含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白媲美。而豆腐是黄豆的制成品。
现代科学分析证明,豆腐的营养价值不低于牛奶。北京工商大学精细化工专业的阎世翔教授说,豆腐中所含的大豆蛋白和异黄酮,以及多种矿物质都对皮肤有好处,这些营养成分敷在脸上,能够被皮肤“吃”掉,因而也就能够滋润皮肤,令其变得细嫩。
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