微冷的冬日，总是有一些小小的东西让匆匆而过的每日交织着温暖馨香，正如叮口当最爱的大判烧，正如香味扑鼻的爸爸泡芙，还有泛着暖香的阿婆牛杂……静静地让小吃的情趣抹去心中的疲惫，留下温暖甜美的回忆。

　　在日本，地道小吃也很广博，像大判烧、串烧就是当地家喻户晓的食品，其作坊也比比皆是。 近日比较风行的太郎烧店，引进日本独特的工艺，经过两年多反复的口味调试，凭借独一无二的配方，为广州的时尚青年制作出最地道的日本特色小吃。继在公园前、体育西等地连开数家店后，太郎烧又在元旦期间于江南大道中新添一家分店，人们到江南西逛街的时候，又可以亲口品尝那弥漫阵阵樱花味道的大判烧、串烧及鲜榨果汁。

　　太郎烧店首推大判烧（3元/个）

　　所谓大判烧，是日本江户时期的烧饼，很像大钱币，而钱币就叫“判”，因而得名。大判烧的馅料丰富多样，甜、咸、辣都有，口味主要有红豆馅、奶油馅、巧克力馅、抹茶馅、萝卜丝馅、香芋馅等。另外爱好广式口味的人还可尝到叉烧馅及咖喱馅，特别推荐红豆大判烧，咬一口粒粒红豆香喷喷，趁热品尝更加美味。

　　太郎烧的串烧（肉类3．5~4元／串、蔬菜类1．5元／串）

　　采用独特的远红外加热方法炮制，因为是无烟高温烧烤，所以食用起来更加健康卫生，原料均用新鲜的肉类。共有羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串，香脆鸡丸、咖喱牛丸、孜然羊丸、香菇猪丸等二十几种串烧,可供搭配的酱汁也很丰富，有味噌酱、和风酱、咖喱酱、麻辣酱、沙茶酱及秘制原酱汁。

　　别以为冬天就喝不到果汁，太郎烧店内的玉米汁、香芋汁、南瓜汁，健康又营养，很适合在冬日里增添温润。此外还有奶油土豆酥、火腿鸳鸯酥，配搭各种香味的爆米花，价位一般在3-8元，可谓时尚又实惠。

　　美食指引：广州市江南西地铁站附近

　　美食指引：广州市越秀区东风东路617号粤北大厦东1铺

　　该店装修具有西关特色,据闻这家店原来叫“刘泽记”，现在婆婆已经八十多岁了，当年她经常坐在店前包云吞，所以后来很多街坊就干脆把这改名叫做“婆婆面”。面条据说是加入大量的鸡蛋来打的，所以韧度十足，在水里泡一个晚上也不会变软。

　　这里出品的品种并不多，以云吞、猪手面为主。婆婆面同一般线状的银丝面不同，面条是扁平状，比较宽，比较粗，虽然婆婆面的筋度不足，咬起来欠爽口弹牙，但是婆婆面没什么碱水味，还带有汤的甜味和鲜味。云吞是较为地道的传统做法，馅是肉，没有添加如火腿、蟹籽之类，肥瘦的搭配比例也刚刚好。

　　美食指引:广州市越秀区文明路246号(省博物馆对面)

　　据说章鱼小丸子许久以前就风靡日本，至今仍是经久不衰。在广州众多的章鱼小丸子店里，日之船章鱼小丸子无疑具有其独特的风味。蓝色的小旗子及和服装束的服务员充满日本民族的气息。章鱼小丸子的确新鲜料足，外酥里滑，味道不错，里头有鲜美的配料：爽口弹牙的章鱼，和新鲜的蔬菜丁，外面刷上日式照烧酱和色拉酱，再撒上日本特产木鱼花，喜欢的话还可以加一点调配好的芥末，风味绝佳。

　　美食指引:广州荔湾区上九路109号清平饭店1楼

　　泛着暖香的阿婆牛杂

　　在芳村陆居路旧市场出入口，总会有一位老婆婆在卖牛杂。据闻老婆婆在这摆摊已经数十年了，从“阿姨”一做就做到了“阿婆”，附近的老街坊和她都很稔熟，不少人更喜欢打包一大碗作为当晚的下饭好菜。

　　老婆婆每个星期做六天，遇上天气不佳也不开档，每天下午4点开始售卖牛杂，那时总会见到很多人排队买来吃，两三个钟头就已经售罄。阿婆人和气，手脚麻利，顾客却也等得心急，就怕轮到自己没了。杂串、丸串、韭菜、面筋，加上阿婆秘制的酱汁，确实十分美味。

　　美食指引：广州市芳村陆居路旧市场出入口