过年，对于老北京来说，意义非同小可，几千年来，无论习俗如何改变，老北京都要过年，而且要过得隆重。老北京形容过年时的热闹喜庆，往往用“大”，如“过大年”“大年夜”“大年初一”……本周，恰逢东安市场，这个见证了老北京百年历史文化变迁的老字号建场105周年，《品质生活》将从美食、购物、玩乐等方面，重现老北京近百年来过年的光景。
点击图片翻页
品质主张 过年是一种信仰
文化全球化的浪潮，使圣诞节、情人节等西洋诸节，伴随着好莱坞电影的强势之风勇猛地跨了界，变成了东方青年的流行宠儿。在我看来，中国人过圣诞节万圣节无非是为了好玩，他们成群结队去过一个洋节和成群结队赶着看《集结号》没什么本质上的区别。无非是娱乐嘛！
但是春节呢，对大多数中国人来说，它与好不好玩无关，它是身为中国人必须经历的一个仪式，更是一种信仰。因着这信仰，北京站等票的长队里，每张脸都写满期待：我要回家！因着这信仰，即使多花几百块也大有人愿意买黄牛手中的高价票，因为车票再贵也要比回家团圆便宜。也因着这信仰，所有的中国人此时都不顾一切往家赶，造就了全世界独一无二的返乡流。
民俗专家们时常感叹，现代人过年的年味儿是越来越淡了。在时代的文化流变中，那些带着从前时代烙印的旧民俗，比如挂桃符贴窗花之类，现代人的确已经不那么讲究了。但这就是中国人的春节，即使所有的传统文化在现代生活方式中不可逆转的消逝，它也能跨过千年时光依然坚挺。不变的是春节，变的只是过春节的民俗。
我想，某一天当你我再次回眸，会发现过年的很多旧习俗会继续被淡忘，又有很多适合现代生活的新民俗会不断产生。但时光改变了我们的生活，以及生活的方式，唯有信仰，是不变的。
“京味儿百年”过年习俗特刊之饕餮篇
年夜饭基本就是饺子
