2007年10月,《系统营养论》一书由中国医药科技出版社出版发行。
《系统营养论》是我国唯一以营养资源为研究对象并以此命名的国有营养研究的权威机构,在国内营养资源研究及应用领域享有盛誉的北京市营养源研究所30多年科研和实践的结晶,是政府津贴专家、“东方倍力”营养健康产品体系创始人 蒋峰 教授领衔的众多营养学专家辛勤劳动的结果。
《系统营养论》结合传统养生理论、生物学、临床医学、营养学,采用系统论和唯物辨证思维,系统、全面地介绍了系统与营养、营养与生命、细胞代谢与功能调节、细胞的损伤修复等内容和整体、全面、协同、动态的营养学观点,阐明了营养、健康与生命的关系;说明了:
——机体整体或局部组织的正常新陈代谢,需要与其代谢相对应的系统营养素的供给(即心脏需要特定的心脏营养素供给、骨骼有骨骼特定的营养素需求)。
——细胞新陈代谢状态偏离(亚健康状态)的调节,需要优化的系统营养素的供给。同时,配合体外生物物理环境的干预,对机体细胞新陈代谢状态偏离的调节通常十分有益(例如饮食中缺钙,出现骨密度开始下降时,我们除了正常得饮食摄入,还要增加钙的摄入;因疲劳过度导致精力不济时,则需要增加优质蛋白质的摄入)。
——细胞损伤(疾病)的修复需要强化其特定的系统营养素的
供给(如骨质疏松要针对骨骼代谢的特点,合理配比蛋白质、维生素、矿物质等系统的营养素后,全面强化其摄入)。
《系统营养论》是理论与实践的结晶,“东方倍力”产品体系就是“系统营养论”的充分体现.例如,骨营养素产品摒弃简单补钙或简单符合钙,采用骨骼细胞生长代谢所需的全面营养,蛋白质维生素、矿物质、有机质与无机质相结合,按比例合理搭配,让患者受益匪浅。
《系统营养论》将有助于读者全面、系统地理解营养与生命的关系,也为营养学、医学、药学、食品、保健品领域的广大学者、工作者以及研发人员,提供了一种更全面、更科学的思维方法和手段。












