肉条
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调好味道的肉条，不管是拿来快炒或是作成粥都很适合，可作为家中的必备储备食材，让你不管何时都能方便吃到不同风味的菜色！
材料/调味料：肉块500公克、姜片50公克、葱段1根、米酒3大匙、盐1大匙作法
1.肉块切成3公分厚条备用。2.将姜片、葱段、米酒、盐用手抓匀后，和作法1的肉条拌匀，腌1小时备用。3.将作法2腌好的肉条放入电锅中，蒸熟放凉即可。制作诀窍1.
肉质的挑选
制作肉条的猪肉不管是瘦肉、五花肉、前腿肉、后腿肉都可以，依照个人喜欢吃瘦一点或是肥一点来挑选。制作诀窍2.
保存＆解冻方法
