有种美味佳肴喜欢藏匿起来，隐蔽于繁华的都市之中，需要仔细寻找。尤其是北京，在那些胡同巷子里，一些拐弯抹角的地方总是驻扎着一些隐秘的“美食桃源”，只有熟悉路的人才找得到，那里的食客基本都是回头客，那些不知道路的食客们如果想过来恐怕要费一番工夫了，但是寻找这些美食地的过程已经远远超过了食物为我们带来的快乐，越是在犄角旮旯里越是充满诱惑，就像那句土话说的一样“快乐不是终点，而是条路”！

　　胡同深处私家菜

　　寻香之旅：北极阁三条，这条胡同比较复杂，各种入口和分支有好几个，而且每个口上都挂着北极阁三条的牌子，稍不留意就会走错路。沿着东方新天地东门对面的胡同入口一直向里走，不是很长的胡同七拐八拐的，让人没有方向，就连路过的一位老大爷也不知道这24号究竟在哪里，无奈只好碰碰运气顺着胡同一直向前，岔路口的转角处两盏火红的小灯笼吸引了我的注意，上前一看正是北极阁三条24号，但是没有店名。

　　餐厅特色：推门而入好像进入了另一片天地，青砖的地面，镂空的门窗，光亮的院落，尽显了深宅的特点，院落里有一间正房和两排厢房，厢房一般是安排给正房里的客人的司机就餐的地方。据说，这里曾经是上个世纪三四十年代旅俄华侨商会会长的私宅。经营的是私家宅门菜，菜是做给预约的客人吃的，到这里来的都是回头客，是一个私密的场所。

　　人均消费：200元

　　隐蔽指数：★★★★☆

　　寻香地：北极阁三条东城区北极阁三条24号

　　高楼林立海鲜酒楼

　　寻香之旅：银滩酒楼坐落在望京南湖西园，如果事先没有与酒楼电话联系，恐怕很难在高楼林立的望京西园找到。不过，当我站在望京西城铁站的门口时还是迷茫了，如何才能找到银滩酒楼？南湖西园分为南北两个名称不同的小区，银滩酒楼在北面的“世安家园”里。按照店内服务员的指导，我在望京站下车后坐了一辆三轮车到小区门口。门卫保安告诉记者：“117号楼，直走，左转到头，右转。”看来这里常常会有人问起啊。

　　餐厅特色：一座白色的二层小楼，在高楼耸立的小区内显露出来，“银滩酒楼”四个字出现在眼前后我知道自己没有走错地方。这里是一家涮鲍鱼的火锅店，汤特别的出名，据说是用土鸡、土鸭、棒骨、鲫鱼、鲍鱼加上潭柘寺的泉水熬制出来的，味道很鲜，先喝汤再涮菜，是一个安静的美食地。

　　人均消费：100元

　　隐蔽指数：★★★

　　寻香地：朝阳区望京南湖西园117号楼2楼