Alen在品尝东北菜

　　试吃嘉宾：Alen(英国人，广东职业技术师范学院教师)

　　最初印象：中国菜地区差异很明显，就拿广州酒家的清蒸鱼和东北人饺子坊的火龙鱼来说，同样是鱼，但是烹饪方法却是那么的不同。在英国，虽然也有一些地区差异，比如英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰虽然在饮食上也有差别，但是多数食物是一致的。而中国菜在种类上则是比较丰富。

手撕饼

　　品尝感受：东北菜对于素食者来说是最适合不过了。比如东北山野菜里面就有旱黄瓜、水萝卜、婆婆丁、苦莴苣、心里美萝卜等等。水萝卜又叫樱桃萝卜，表皮红红的，肉是白色的，个儿只比樱桃略大一点。