中午12点，四季如春的办公室里，专注工作的人们并没有遵从大脑发出的“饥饿”指令及时就餐，有的准备待会再去、有的干脆决定不吃。没人意识到这是自己能量匮乏的身体发出的求救信号。

大脑：饥饿度****

在一上午被摧残了数百个脑细胞后，大脑的神经活动和反应力都大大下降，急需通过饮食补充能量。否则，饥饿的它就只能从肝脏借来一些储存的葡萄糖供自己使用，这当然难以保证脑细胞的需求。因此，大脑的神经活动就逐渐走向抑制，进入休眠状态。如果此时再做一些重脑力劳动甚至会影响到脑细胞的再生。

因此，千万不要让你的大脑“忍饥挨饿”。专家尤其建议重脑力工作者不时吃一些营养丰富的坚果类食品如几颗开心果、杏仁等，或一小块黑巧克力给大脑补充能量。不要怕胖，它们的热量不过100千卡左右，只相当于一个中等苹果的热量。