B族维生素是人体能量代谢的好助手,摄取充足的B族维生素可以令人精力充沛,现代人生活忙碌,饮食不规律,而大多数水溶性维生素在体内仅有少量储存,且易排出体外或在一些食物的加工过程中造成流失,必需每天补充。
维生素B1的新用途
维生素B1以往主要有于维生素B1缺乏症(如脚气)或用于一些疾病的辅助治疗。经过临床多年实践，发现维生素B1还有较多新用途：
治疗失眠症
维生素B1可调节植物神经功能紊乱，降低大脑皮层的兴奋，有助于睡眠。
防治铅积蓄中毒
维生素B1的排铅作用，可能是通过维生素B1或其代谢产物与铅形成络合物而被排除，并遏制铅的吸收。
预防过渡疲劳
缺乏维生素B1的患者容易产生疲劳，食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛等症，补充维生素B1对预防疲劳，缓解压力等有较佳效果。
维生素B6与健康
1、让人远离结肠癌
研究人员对32000多名年龄为30-55岁的妇女进行了研究，结果显示，血液中维生素B6含量最高的女性，其患结肠直肠癌的危险比含量最低的女性低44﹪；由此可见，维生素B6可降低患结肠癌的概率。
2、膳食中缺乏维生素B6易致心肌梗塞
荷兰科学家最近指出，膳食中缺乏维生素B6，可能是引发心肌梗塞的一个因素。研究显示，当维生素B6量不足时，蛋白质代谢受其影响，其中的蛋氨酸可转变成高半胱氨酸。而这种物质过多，会损害动脉内膜并引起动脉粥样硬化。
3、能防肾结石
印度医学家曾使用维生素B6预防和治疗肾结石。他们在对100名肾结石患者的试验中发现，内服维生素B6的患者都没有新的结石形成，且没有副作用。专家认为，体内缺乏维生素B6是发生肾结石的重要诱因。
除此之外叶酸对人体也有重要的作用
补充叶酸可减少畸形儿的出生
科学研究发现，在怀孕头4周内，孕妇如果明显缺乏叶酸，就可能导致胎儿神经管异常，并最终导致严重后果。
补充叶酸可减少癌症的危险
专家建议人们在饮食中大量摄取叶酸和维生素B12，可降低患心脏病和癌症的危险。
叶酸缺乏可导致老年性痴呆
维生素B12和叶酸的摄入有利于避免最常见的老年早发性痴呆。
