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客家咸菜烩猪杂
客家咸菜烩猪杂
猪杂，亦即是猪内脏，厨房师傅爱称“猪上水”和“猪下水”。其中“猪上水”是指猪腰、猪肝、猪心；下水指猪肚、猪肠、猪肺，猪肠包括大小肠和粉肠。客家咸菜烩猪杂，是将咸菜和猪心、猪肠等烩在一起煲30分钟左右，煲好后，再将其翻炒调味即可。这样，一道口感上乘，入味好吃的菜肴便做了出来。
百吃不厌的美味客家菜
作者：2008-01-11 11:14:01| 点击:0| 评论:0|第2页/共4页 << 上一页|下一页 >>
相关标签： 美味 | 客家菜 | 旅游 | 美食 | 休闲度假 | 各地美食
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