植物油，也要悠着吃

　　王陇德说，现在大家都知道要少吃猪油，而植物油主要含不饱和脂肪酸，以为多吃点没关系。

　　中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔中油脂类在最顶层，每天每人不应超过25克。

　　据北京市调查，北京居民平均每天食用植物油83克，大大超过了推荐的摄入量。按此统计，北京的居民每天从植物油中多摄入500千卡的热量，而要消耗掉这500千卡的热量，每天必须快走一个半小时或慢跑一个小时，否则这些余热就会变为脂肪储存起来，引致肥胖。因此，必须格外注意植物油的摄入量。