馒头形状也要国标规定？

现蒸馒头可能将遭淘汰

2日，记者从质监部门了解到，目前速冻馒头已经纳入了食品生产许可证 管理 制度，但现蒸馒头还没有实行QS管理，不过用于蒸馒头的面已经开始施行QS管理，“现蒸馒头市场情况比较复杂，生产许可证管理很难推行。”相关 工作 人员称。

牵头起草了馒头国标的河南那家企业相关负责人告诉记者，馒头的国家标准出台后，大的正规 公司 产品将更多地占领市场，而一些小作坊的生存空间将会被压缩，“可能以后大家吃到的速冻馒头比较多，而现蒸的馒头则会一点点减少。”