“美国现在是越穷的人越胖，而这种情况下中国似乎恰恰相反。”受成都预防医学会之邀，1月5日美国最佳医生、康宝莱科学顾问委员会和营养咨询委员会主席赫伯博士来蓉传经。谈到肥胖问题时赫伯透露，越来越多的年轻人不知道如何做饭，是导致肥胖的一个重要原因，“随着经济的发展，中国将会出现越来越多的胖子。

　“在中国随着人们收入的增加肥胖率也在增加，不过这种情况在美国恰恰相反。”赫伯博士透露，美国现在是越穷的人越胖，因为他们吃都是便宜而不健康的食品。赫伯博士饶有兴致地说道，“美国的穷人们大多都需要负担快节奏、长时间的工作，主妇们根本没时间做饭，再加上越来越多的年轻人也不知道饭该如何做，只图口味、方便和便宜，摄入了大量的快餐食品和冷冻食品，这是他们发胖的原因。”