营养学专家认为，常喝鲜花茶，可调 节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有准备地淡化脸上的斑点，延缓皮肤衰老。但吃花也要谨慎，并不是所有美丽花朵都可以当作茶来饮用。即使可代替茶的花，泡水饭用时也要讲究适应症和适应人群。
玫瑰花茶
玫瑰花气味芳香，花性平和，既能疏肝量气而解郁，又能活血散瘀而调经，有柔肝醒脾，行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛院闷，胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛的。玫瑰花对治疗面部黄裼斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用。是养颜、消火的天然饮料的首选。取5—10克冲泡20分钟即可饮用。
菊花茶
现在医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和杀菌的作用，长期饮用能增加人体钙质，调节心肌功能，降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
金银花茶
金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于治疗各种臃肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
金莲花茶
金莲花茶与金银花不宜长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，禁忌症同金银花。
