滋味万千的广州毋米粥

　　粥在老百姓桌上摆了4000多年，被誉为养生的佳品。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸和磷、铁、钙、锌等多种微量元素。同时，吃粥还有健脾养胃的特殊功效，大大减少高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”发病的概率。

　　粥的种类，粥的名字，数不胜数。要在众粥当中凤毛麟角，绝非嘴上功夫，吹嘘之谈。

　　传承真味演绎时尚粥文化

　　这次我们要谈的“粥城”，位于康望中路惠城花园前，环境宽敞明亮、整洁清新，格调优雅，室内的装修现代、独具匠心，配以古色古香的桌椅，造型别致的灯饰，还有那热情周到的服务，使莅临就餐的每一位顾客都能感到非常舒适温馨，无论是宴请亲友还是商务宴客，都不失您的体面。“粥城”以粥为名，但吃过之后才发现此粥非彼粥也。粥城毋米粥，是顺德人的真传之作———顺德粥底火锅。传承真味，演绎时尚粥文化粥水系列，搭配河海鲜，贝类，家禽，肉类，食用菌类，蔬菜类，使粥的口味达到清，鲜，爽，嫩，滑，香，是名副其实的鱼米靓粥，回味无穷。“粥城”的粥底火锅改善了粥底的制法，把岭南传统的“生滚粥”与“清水火锅”的做法结合起来，创新了“吃粥”的传统内涵，体现了顺德人不断创新的饮食文化观念。